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| Como poder leer un poco más arriba, el sobao es uno de los iconos gastronómicos de Cantabria. Suave, esponjoso, dulce.. se acaban los adjetivos para definir esta maravilla. Sus selectos ingredientes son muy |
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| comunes dentro del ámbito rural, siendo este factor determinante para su auge en los montes del Pas. Basicamente se compone de mantequilla, huevos, harina y sal, aunque un suave toque de limón harán de esta dulce algo a lo que será dificil resistirse. Como no, en "Sobaos Serafina" se mantiene la receta ancestral. | |
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